رزتمپ

سیستم ایمنی بدن از عوامل مهم و موثر بر سلامت جسمی است که عوامل مختلفی بر عملکرد آن موثرند. از جمله عوامل موثر بر سیستم ایمنی، فعالیت ورزشی است.

تاثیر ورزش بر سیستم ایمنی، اثری وابسته به شدت بوده و ورزش با شدت متوسط و کم، دارای تاثیراتی مثبت بر عملکرد سیستم ایمنی است. این در حالی است ‌که ورزش با شدت زیاد می‌تواند موجب اختلالاتی در سیستم ایمنی ‌شود. این اختلال در عملکرد سیستم ایمنی موجب کاهش قابل توجه عملکرد ورزش‌کاران شده و با بروز برخی علایم و عارضه‌ها نظیر عفونت مجاری تنفسی فوقانی، موجب اختلال در حضور ورزش‌کاران در میادین ورزشی خواهد شد. برخی تغییرات نظیر تغییر غلظت مواد مغذی (به ویژه گلوکز) و آمینواسیدهایی نظیر گلوتامین در خون و مایعات بدن، موجب ارایه این فرضیه گردیده است که ممکن است دریافت مواد مغذی و یا مکمل این ترکیبات، از این تغییرات نامطلوب در ایمنی ورزش‌کاران جلوگیری نماید.

بی‌شک دریافت مقادیر مناسب مواد مغذی تاثیری قابل توجه بر عملکرد سیستم ایمنی داشته و اختلال در دسترسی به مواد مغذی می‌تواند بر هر دو بخش ایمنی سلولی و هومورال آسیب وارد نماید. به نظر می‌رسد برخی عوامل تغذیه‌ای می‌توانند با تامین نیازهای تغذیه‌ای سیستم ایمنی، بهبود کارکرد آن را موجب شده و برخی دیگر تاثیراتی خاص بر عوامل هورمونی یا متابولیسمی دارند. به عنوان مثال گلوتامین آمینواسیدی است که در خون بالاترین غلظت را دارا بوده و ورزش با شدت زیاد موجب کاهش غلظت آن در خون و مایعات بدن می‌شود. بنابراین برخی اندیشمندان این آمینواسید را به عنوان حلقه اصلی مرتبط با اختلالات ایمنی طی ورزش می‌شناسند.

لذا در این مقاله قصد داریم ضمن مرور تغییرات سیستم ایمنی طی ورزش، مهمترین مواد مغذی که بر اساس آخرین یافته‌های علمی، در ارتقای عملکرد سیستم ایمنی ورزش‌کاران موثر بوده‌اند را مورد بررسی قرار دهیم.

دکتر محمد حضوری- متخصص تغذیه و عضو هیات علمی علوم پزشکی قم(چکیده مقاله نهمین همایش پزشکی ورزشی ایران